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    【短片】向「喜來登」取經 胡德找人夫外遇抓姦返鄉賣牛肉麵

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    論壇元老

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    發表於 2013-11-14 17:00:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    女人徵信             【汪智博/台東報導】「吹上山吹落山,吹進了美麗的山谷,太平洋的風一直在吹。」被譽為台灣民歌教父的胡德夫,渾厚卻也滄桑的歌聲在充滿藝術氣息的空間響起,這間隱身於孕育其故鄉、台東市區一角的麵店「喜來東」,店名不但紀念其與台北喜來登負責人蔡辰洋近半世紀的兄弟情,更是胡德夫對老家的一片真心,「我要把最棒的牛肉麵介紹給鄉親們。」
    站在「喜來東」門口,清楚刻畫排灣族特色的圖騰柱立即映入眼簾,店內從坐位到天花板,都可見到費心裝飾的漂流木藝術品,明明價格不斐,卻仍大方當做客人用椅。暈黃燈光讓人感受到溫暖,濃郁香氣令人食指大動,擺在角落的鋼琴更彷彿已響起胡德夫的歌聲。
    「這個牛肉麵單是湯頭就熬了12小時,完全不信用調查添加任何人工調味料,牛筋牛內更是入口即化。」胡德夫說,漂泊多年終究要回到老家定居,才會請自己的另一半田姆娃,花了1年時間到台北「喜來登」學習烹煮牛肉麵,「把好滋味完全帶來台東。」
    胡德夫表示,這間餐廳「就是要讓台東人用最經濟的價錢,吃到五星級的好味道」,因此除了菜色烹調用心費時,連餐具都相當高檔,另包括喜來登知名的刈包、餛飩湯、南海雞飯等,也是店裡主要菜色,紮實好味道連甫獲金鐘獎的電台節目主持人阮安祖都豎起大姆指說,「絕對是自己吃過台灣最佳排名之一的牛肉麵。」
    經過半年時間籌備的「喜來東」,即將於明天正式對外開幕,胡德夫歡迎各界朋友能前來享受美食以外,運氣好的時候,還能聽見這位金曲歌王最動人心弦的歌台北商務旅館聲。
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    喜來東牛肉麵是胡德夫獻給台東鄉親的禮物。汪智博攝
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